Простой и вкусный летний салат — помидоры огурцы лук (+ видео)

Мой любимый летний салат — помидоры, огурцы, лук. Как Оливье ассоциируется с Новым годом, также ярко этот салат ассоциируется у меня с летом.

Даже зимой, если надоели морозы и хочется тепла — готовлю его. Он, конечно, не согреет, но в душе становится как-то по-летнему приятно.

Ингредиенты:

• 3 томата;
• 2 небольших огурца;
• 0,5 средней луковицы;
• зеленый лук, укроп;
• соль;
• сметана.

Приготовление:

1. Овощи (огурцы, помидоры) помыть.
2. Если у огурцов плотная кожура — ее можно срезать. Не забудьте также срезать кончики.
3. У томатов вырезать место крепления плодоножки, чтобы жесткие кусочки не попали в салат.
4. Нарезать огурец и томат небольшими или дольками (на ваш вкус).
5. Половину средней луковицы почистить и порезать. Крупнее или мельче (полукольцами или мелкими кубиками) — тоже на ваш вкус. Крупнее — быстрее; мельче — будет меньше вываливаться из ложек не очень аккуратных едоков, коими часто являются дети.
Кстати, если салат будут кушать дети, которые не любят белый лук, его можно полностью заменить зеленым.

Со скольки лет можно давать детям сырой лук?

В луке содержатся вещества, которые не очень хорошо действуют на стенки желудка. Поэтому белый сырой репчатый лук можно давать детям после трех, а зеленый лук — после двух лет.

6. Складываем порезанные овощи в миску, добавляем лук, зелень, солим, заправляем сметаной, перемешиваем и салат готов.

Приятного летнего аппетита!

А вы уже видели такой прибор для измерения нитратов? Энтузиаст-любитель приобрел его и измерил на нитраты обычные помидоры, купленные в одном из супермаркетов Москвы, смотрите что получилось:

Все статьи

Подписка на рецепты сайта:

Мама на кухне. Рецепты для всей семьи
Подписаться письмом