Сегодня я расскажу, как на днях готовила очень быстрый и простой, и при этом очень полезный и вкусный салат с руколой и помидорами.
Вы наверняка видели в продаже в супермаркетах зеленые листья руколы, чем-то отдаленно напоминающие листья одуванчика. И если обычно проходили мимо, то советую все же в следующий раз прихватить пачечку (или пучок) и попробовать эту зелень, все больше набирающую популярность среди стремящихся к здоровому питанию. Хотя рукола и имеет специфический (я бы сказала — оригинальный) вкус, но полезные свойства ее очень велики (о них подробно в следующих статьях).
Итак, чтобы приготовить очень простой и быстрый салат с руколой, возьмите:
- 3 помидора;
- 2 горсти руколы;
- масло растительное;
- соль;
- 0,5 зубчика чеснока.
Приготовление:
1. Помидоры помойте, разрежьте каждый на 4 дольки, затем каждую дольку нашинкуйте на поперечные кусочки толщиной 0,5 см.
Не забудьте вырезать из серединки твердые жилки, которые часто бывают в месте около крепления плодоножки.
2. Две горсти листьев руколы промойте водой и порежьте на кусочки 2-3 см.
3. Добавьте их к помидорам, выдавите половинку зубчика чеснока, посолите и полейте растительным маслом.
Как видите, очень простой рецепт, но довольно интересный на вкус.
Кстати, чеснок перебивает вкус руколы, поэтому с ним важно не переборщить, а добавить только, что называется, «для запаха».
А этот вариант салата — с беконом, наверняка оценят ваши мужчины:
Очень быстрый и вкусный рецепт. Я люблю, для разнообразия, добавлять кроме руколы еще и другие виды зеленого салата. Когда делаю для себя — то без чеснока, а вот домашние любят поострее.
Простой и вкусный салат, думаю можно легко разнообразить зеленью, а вот насчет бекона согласна, его оценят не только мужчины. К тому же такой салат с легкостью могут мужчины сами приготовить и порадовать своих вторых половинок
Вкусный салатик, а главное очень полезный. Рукола придает салату некой оригинальности и пикантности.
Классическое сочетание помидоров и рукколы, беспроигрышный салат, всегда всем нравится.
Мы еще в такой салат крошили огурцы и сыр моцареллу или брынзу можно добавить. Тоже очень вкусно и полезно. И листья салата можно нарвать и все смешать. Летом такие салаты идут на ура. Легкие и полезные.
А я еще сыр моцарелла в такой салатик добавляю (маленькие шарики разрезать пополам),очень вкусно